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Investigadores de CICYTEX (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura) y técnicos de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura se han reunido con un centenar de agricultores, técnicos y empresas de la Campiña Sur. El objetivo de esta jornada era abordar pos...
  • 29 de marzo de 2017
    • Artículo Científico: Comportamiento del brócoli fresco cortado y envasado en diferentes condiciones de atmósfera modificada Publicación: Emirates Journal of Food and Agriculture, 2017, vol.29, nº3, pp.188-197 Publicado artículo científico de los investigadores Diego Bohoyo y Jonathan Delgado, del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, adscrito a CICYTEX, en colaboración con investigadores de la Universidad de Extremadura y de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba (Ecuador). El objetivo del estudio es evaluar el  comportamiento durante el almacenamiento del brócoli en IV Gama mediante un sistema de envasado en atmósfera modificada, con el fin de conservar la calidad y alargar la vida útil.
      El brócoli fresco es un producto con una demanda creciente en el mercado pero muy perecedero. En el artículo se muestran diferentes métodos de envasado, con uno de ellos se consiguió mantener la vida útil de los floretes de brócoli hasta 21 días.
      Enlace al artículo 
  • 22 de marzo de 2017
    • Presentación de la feria Iber-foresta 2017 Presentación de la feria Iber-foresta 2017 Miembros del Comité Organizador de la Feria Forestal Ibérica Iber-foresta, del que forma parte CICYTEX, presentaron ayer en Plasencia la 3ª edición de este evento, que se celebrará en la ciudad del 26 al 29 de junio, coincidiendo con el 7º Congreso Forestal Español. Organizan Iber-foresta Extrefor y FEVAL.
  • 09 de marzo de 2017
    • Concurso Premios Espiga Mejor Tapón de Corcho Presentada la convocatoria del V Concurso Premios Espiga al Mejor Tapón de Corcho, que cada año convoca Caja Rural Extremadura junto con el Concurso de Premios Espiga al Mejor Vino D.O Ribera del Guadiana. El concurso al Mejor Tapón de Corcho es una iniciativa de Caja Rural de Extremadura y CICYTEX con el fin de reconocer aquellas bodegas que utilizan tapones de corcho para el cierre de sus vinos.
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